750 grammes
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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 21:39

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Une tuerie trouvée dans les "recettes inavouables" :
2 oeufs - 200g de sucre - 100g de farine - 500de de crème danette au chocolat - 1 grosse noix de beurre
Battre les oeufs avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la danette et le beurre. Mélanger.
Réserver au réfrigérateur au minimum 1 heure.
Mettre dans des petits moules en silicone et enfourner dans four chaud à 200° pendant 15 minutes.
Pour info avec les quantités j'ai pu faire 9 fondants dans les moules à muffins.
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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 21:45

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500g de fraises -  4 oeufs - 250g de mascarpone - 150g de sucre -12 biscuits à la cuillère
 Attention un tiramisu se prépare au minimum 2 heures à l'avance ( le mieux c'est la veille).
Laver et couper les fraises en petis morceaux. Saupoudrer de sucre ( dosage selon les goûts - vous pouvez également rajouter un peu de jus de citron) puis mettre au frais.
Garnir les fonds des verrines des biscuits (sans en faire des miettes, couper les biscuits en 2 ).
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
Battre les jaunes avec 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ( ce n'est pas une belle formule, il faut effectivement que le mélange passe d'une couleur  jaune vif à jaune très pâle et devienne mousseux).Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs en neige ferme ( avec une pincée de sel).Puis ajouter les derniers 30g de sucre ( en pluie, pas en un gros tas sinon vous allez casser votre préparation)et continuer à battre au fouet.  
Incorporer délicatement les blancs au précédent mélange au mascarpone jusqu'à obtenir une mousse lisse.
Procéder au montage des verrines. Sur les biscuits mettre un peu de fraises ( sans la sauce obtenue) puis le mélange au mascarpone. Enfin remettre un peu de fraises au milieu de la verrine.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
 Un délice qui met toute ma petite famille d'accord.

 

 

 

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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 20:11
Avec le beau temps, les envies de petites salades reviennent ...
Pour commencer une petite salade classique et vite faite :
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 petite boite de mais
- 150g de jambon en dés
- 150 g de fromage en dés ( gruyère - boursin salade ...)
On lave les tomates et on les coupe en morceaux.
On épluche le concombre, on évide le centre et on le coupe en tranches.
On mélange le tout et c'est prêt !
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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 18:02
Ingrédients :
200 g de chocolat en poudre ( van houten) soit 8 CS
4 oeufs
125g de beurre
300 g de sucre en poudre
100g de farine
1 sachet de levure
Préparation :
Faire préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le beurre ( 1 minute au MO).
Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte fluide et lisse
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter à ce mélange la levure et la farine.
Rajouter le chocolat.
Mettre dans un moule rond et faire cuire 30 minutes environ.
Attention gateau très chocolaté. Délicieux nature, avec crème anglaise, chantilly, glace ...

 

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 18:16
Il faut :
- 300g de viande de boeuf hachée
- 1 grosse boite d'haricots rouges
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 poivron rouge
- piment rouge en poudre
- cumin en poudre
- 1 oignon
- sel/poivre
Peler et hacher l'oignon.
Couper le poivron en petits morceaux.
Faire fondre un peu de matière grasse dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et la viande.
Verser le poivron puis la boite de tomates pelées et les haricots rouges ( égoutés).
Saler, poivrer et ajouter du cumin et du piment.
Laisser mijoter à feu moyen 20/30 minutes. Servir chaud.
Mon astuce : juste avant de servir je saupoudre à nouveau de piment et de cumin.
Vous pouvez l'accompagner de riz

 

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 23:40
Ingrédients :
      * 3 bananes
      * 75 g de sucre
      * 1 oeuf
      * 1 cc de bicarbonate de soude
      * 1 cc de levure
      * 1/2 cc de sel
      * 150g de farine
      * 70g de beurre fondu
      * 4 cs de cacao van houten
Ecraser les bananes.
Ajouter le sucre et l'oeuf légérement battu.
Ajouter le beurre fondu puis la farine, la levure, la bicarbonate, le sel et le chocolat.
Mettre dans moule à muffins ( remplir les alvéoles au 3/4)
Cuire à 190° pendant 20 minutes.

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 21:05

Pour faire suite aux précédents posts sur le sujet, franchement je conseille Luméa 2. Mais attention on parle d'épilation semi-définitive. C'est à dire qu'il y aura des séances d'entretien afin de continuer à endormir le poils. Je préfère bien attirer l'attention là-dessus car la plupart de mes copines pensent qu'on galère quelques semaines et après c'est fini.

 

Avec la lumière pulsée, le poils est juste endormi pas "banni à jamais".(Mais renseignement pris avec l'épilation laser non plus : voir plus bas)

 

Question finance c'est une somme important à investir pour l'achat de la machine.Mais sur le temps je pense qu'on est "gagnante" par rapport aux prix des épilations par une pro ou même de la somme des cires maison toutes les 3 semaines. Et puis la tranquilité se paye...

 

J'en suis à ma 5ème séance. J'ai 3 ou 4 poils qui résistent sous les aisselles ( même pas peur). Mes jambes sont douces, je vois bien quelques très fins poils épars quand je regarde très attentivement mais je peux me permettre de porter robes et pantacourts sans me poser de question. Quant au maillot, nickel tout le temps.

 

Si j'en avais eu  les moyens et le temps j'aurai peut être opter pour l'épilation laser. Mais pas sure car j'avais lu ceci :

 

[Attention ! l'épilation laser n'est jamais ou rarement totale : l'épilation laser ne porte que sur les poils terminaux (les poils visibles, de fort diamètre, longs et colorés) et intermédiaires (poils plus fins, mais restant pigmentés). Elle ne porte pas sur le duvet et sur les poils clairs, blancs ou roux.

Plus un traitement d'épilation laser sera commencé jeune, plus il restera de poils à l'issue du traitement : avant 25 ans chez les femmes et 35 ans chez les hommes, l'épilation laser est moins complète car une partie des poils terminaux sera simplement miniaturisée. A l'inverse, un traitement commencé après 35 ans pour une femme ou 40 ans pour un homme sera beaucoup plus complet]

 

Bref l'épilation par lumière pulsée me convient très bien. Je ne suis pas déçue du résultat.

 

J'espère que par ce témoignage, j'aurai pu aider ceux et celles qui hésitent et cherchent ( à raison) à se renseigner.

 

N'hésitez à partager vos avis et impressions sur cette méthode pour les prochains lecteurs. 

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 22:19
J'adore les versions mini car cela me donne l'excuse de faire plusieurs desserts...
Ingrédients :
 - Pâte feuilletée
- Crème patissiere nature ( ou à la vanille)
- Framboises ( ou fraises, mangues,abricots, poires ... coupés en petits morceaux)
Découper des petits cercles dans la pâte feuilletée.
Mettre dans un moule ( genre mini muffins).
Faire cuire à blanc 10 minutes à 180° ( avec du papier sulfurisé  j'utilise des lentilles pour éviter que la pâte ne gongle trop. Elle gonflera quand même un peu ..)
Quand elle est refroidie , mettre la crème patissiere et les framboises.
Y'a plus qu'à savourer...
Vous pouvez également préparer les tartelettes avec de la pate sablée.
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 22:09
Mardi j'ai organisé un super gouter et pour l'occasion j'avais fait des éclairs au chocolat. Seulement j'avais prévu trop de crème au chocolat.
 Vu que j'avais de la pâte feuilletée toute faite, je me suis lancée dans des petits chaussons format bouchée.
Pour cela il nous faut :
 - 1 pâte feuilletée 
- crème patissiere au chocolat ( voir recette des mini éclairs au chocolat)
- de la noix de coco rapée
Il suffit de découper des petits cercles dans la pâte feuilletée ( soit avec moule à chaussons soit avec petit verre genre liqueur soit avec  un emporte-pièce).
Mettre un peu ( j'ai bien dit un peu) de crème saupoudrée de noix de coco et refermer.
Appuyer bien sur les bords pour souder.
Pour une belle finition dorer au jaune d'oeuf ( pas fait sur la photo).
Enfourner 10 minutes à 250°
C'est prêt.
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 21:52
Ce petit cake est délicieux.Malheureusement ceux industriels sont interdits aux allergiques comme mon fils . Qu'importe,c'est une recette toute simple à faire  pour un goûter en famille le week end avec un bon chocolat chaud...
il nous faut :
                    - 3CS cacao Van Houten
                    - 190g de farine
                    - 1 cc levure
                    - 130g de beurre
                    - 170g de sucre
                    - 3 oeufs
                    - 5 cl lait
                    - 1 cc vanille liquide

 

Préchauffer le four à 160°
Mettre la farine avec la levure dans un doseur et mélanger doucement.
Travailler le beurre en pommade ( on l'écrase avec une fourchette) avec le sucre.
Incorporer les jaunes des oeufs , la farine et le lait tiède.
Partager la pate obtenue en 2 dans 2 saladiers.
Ajouter la vanille dans 1 et le chocolat dans l'autre.
Monter les blancs d'oeufs en neige ( avec une pincée de sel toujours).
Ajouter les 2/3 à la pate chocolatée et le 1/3 restant à celle à la vanille( on ne mélange pas on met le blanc peu à peu en soulevant la pate pour couvrir le blanc en neige, la pâte devient mousseuse).
Verser les pâtes dans un moule à cake beurré en les alternant.
Enfourner 1 heure

 

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